紅茶専門店ルベール

オープン当初から取り扱っているのがデポン社のダブルデポンクリーム。うふ♪美味しいですよね。実はこのシリーズ私が知りえていたのは3タイプ
青ラベル　ダブルデポンクリーム
黒ラベル　クロテッドクリームwithブランディー
赤ラベル　クロテッドクリームwithストロベリー私がお店をはじめてこの3種類しか知らなかったしネット上でも見かけることはありませんでした。

しかし、数ヶ月前スコーンレッスンに来てくださったyocoさんから
「デポンの青ラベルもおいしいですけど、グリーンラベルはもっと♪」なんて話を聞いていました。

そして、ようやく手に入りました。グリーンラベル。
ラベルには、クロテッドクリームの文字が！！！！！

ここ数年の疑問も解決。
なぜ黒＆赤ラベルにはクロテッドクリームの文字があるのにプレーンなタイプな青ラベルにはクロテッドではなく「ダブルデポンクリーム」と書いてあるのか！グリーンラベルが存在していたからなのだということを（笑）

では、クリーミーで美味しい「ダブルデポンクリーム」と「クロテッドクリーム」青と緑の違いをパッケージで考察すると
乳脂肪分が青は４７．７％なのに対し緑は５２％とある。つまり濃厚さUPなんだわ♪

実はまだ食べてないんです。明日、スコーンレッスンなのでこの時食べる予定なんだ～

そして、このレッスン分とyocoさんの分は確保してあるんだけど販売は少し待ってね。販売用商品は数日後入荷予定なんです。


私的デポン社のクロテッドクリーム論（注意：あくまでも個人的見解です）
1．ダブルデポンクリームもクロテッドクリームだと思います。
２．クロテッドクリームはもともとイギリスのデヴォン(Devon)とコーンウォール(Cornwall)地方が有名でそれぞれデヴォンシャークリームやコーニッシュクリームと呼ばれているが、どちらも実際には、呼び名が異なるだけで両者のクリームに違いはないと言われている。
３．クロテッドクリームがバターと生クリームの中間の乳脂肪分の乳製品と考えれば、
青ラベルとグリーンラベルの違いは牛乳でいえば特濃と普通の牛乳のようなとらえ方かな～（どちらも牛乳でしょ♪）

まっいずれにせよ、スコーンを美味しく食べるのに必要不可欠なクリーム！！！明日が今から楽しみです。って日付が既に変わっていますね「・・・」